Cons:
Bioprocess Engineering Principles Principios de ingeniería de los bioprocesos Pauline M. Doran
La sección más importante para el rendimiento económico. Enseña a calcular exactamente cuánta materia prima (sustratos) se necesita y cuánta energía (calor) se genera o absorbe durante el crecimiento celular. 3. Procesos Físicos (Fenómenos de Transporte)
This is the heart of the text. Doran demystifies: